Forno Ravacciano
Chi siamo
Forno Ravacciano è una vera istituzione del pane toscano a Siena. Da oltre 50 anni produce pane utilizzando solo materie prime di qualità e processi di lavorazione lunghi e lenti, al fine di salvaguardare la salute dei propri clienti.
Presso il nostro forno potrete trovare diverse tipologie di pane, pane ai cereali, alla curcuma, ciaccino con olio extravergine di oliva e dolci tipici della tradizione senese come i ricciarelli, i cavallucci, il panforte, il panpepato, la torta di Cecco e la torta Fiorita.
Inoltre è possibile richiedere la preparazione di torte personalizzate, preparate con ricette semplici e casalinghe.
Pane toscano classico
Pane toscano classico realizzato secondo la ricetta della tradizione e l`utilizzo di farine di alta qualità.
Pane speciale
Pane speciale: senza lievito di birra, bianco e integrale.
Pane speziato
Pane realizzato con spezie varie, alla curcuma, ai semi di lino, con aggiunta di frutta secca e con cereali.
Ciaccino
Focaccia farcita croccante all`esterno e morbida all`interno realizzata con olio extravergine di oliva.
Dolci tipici senesi
Dolci tipici senesi: ricciarelli, panforte, panpepato, panforte nero, cavallucci, pan co` santi.
Torte artigianali
Torte artigianali della tradizione: torta di Cecco, torta Fiorita, etc.
Mission
Forno Ravacciano è un`azienda a conduzione familiare che produce con materie prime di altissima qualità. Il prodotto finale, lavorato a mano, è genuino e duraturo.
Gianfranco Brogi è una vera istituzione quando si parla di pane a Siena, un maestro panificatore che conosce tutti i segreti di un prodotto unico. Nel 1989, insieme al fratello, rileva il Forno Ravacciano, uno dei più antichi della città. Da allora porta avanti questa tradizione nel segno dell`eccellenza.