Forno Ravacciano Siena

Chi Siamo
Forno Ravacciano è una vera istituzione del pane toscano a Siena. Da oltre 50 anni produce pane utilizzando solo materie prime di qualità e processi di lavorazione lunghi e lenti, al fine di salvaguardare la salute dei propri clienti.

Insieme alla qualità degli ingredienti, l’esperienza e la maestria di fornai e pasticceri, il rispetto della tradizione e l’amore per il buon pane sono gli elementi fondamentali che caratterizzano la produzione del Forno di Ravacciano.

Presso il nostro forno potrete trovare diverse tipologie di pane, pane ai cereali, alla curcuma, ciaccino con olio extravergine di oliva e dolci tipici della tradizione senese come i ricciarelli, i cavallucci, il panforte, il panpepato, la torta di Cecco e la torta Fiorita.

Inoltre è possibile richiedere la preparazione di torte personalizzate, preparate con ricette semplici e casalinghe.

La Bottega di Ravacciano è il posto giusto per portare in tavola ogni giorno qualità e gusto.
Prodotti
Pane toscano classico
Pane toscano classico realizzato secondo la ricetta della tradizione e l′utilizzo di farine di alta qualità.
Pane speciale
Pane speciale: senza lievito di birra, bianco e integrale.
Pane speziato
Pane realizzato con spezie varie, alla curcuma, ai semi di lino, con aggiunta di frutta secca e con cereali.
Ciaccino
Focaccia farcita croccante all′esterno e morbida all′interno realizzata con olio extravergine di oliva.
Dolci tipici senesi
Dolci tipici senesi: ricciarelli, panforte, panpepato, panforte nero, cavallucci, pan co′ santi.
Torte artigianali
Torte artigianali della tradizione: torta di Cecco, torta Fiorita, etc.
Dove la tradizione incontra la fantasia
Mission
Forno Ravacciano è un′azienda a conduzione familiare che produce con materie prime di altissima qualità. Il prodotto finale, lavorato a mano, è genuino e duraturo. Gianfranco Brogi è una vera istituzione quando si parla di pane a Siena, un maestro panificatore che conosce tutti i segreti di un prodotto unico. Nel 1989, insieme al fratello, rileva il Forno Ravacciano, uno dei più antichi della città. Da allora porta avanti questa tradizione nel segno dell′eccellenza.
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